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南京调查龙虾肌肉溶解事件 洗虾粉致病说被否定|凤凰彩票


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因吃龙虾而得肌肉沉淀症的患者最近在南京各大医院经常出现的新闻(原版昨天没有报道)引起了市民的关注。 记者昨天从有关部门获悉,2020-03-10 18点左右,南京市卫生局就此召开紧急会议,展开各有关机构的部署,即日起调查龙虾事件。 南京市疾病管理中心的相关负责人透露,疾病接触部门将在会议上开展与流行病学家和营养学家等相关的调查。 与迄今为止的疾病触知食物中毒事件的调查不同,龙虾引起“横纹肌沉淀症”的病例集中,从各医院咨询区县疾病管理中心,汇总到南京市疾病管理中心的约20例左右。

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负责人坦率地说,龙虾的来源集中,有在家煮的,有不在外面吃饭的,没有关联性,“20例来自同一家餐厅的话,在同一时间段再次发生,调查和确认很简单。” “具体是哪个物质可以迅速检测,但现在没有告诉我是哪个物质,例如回避了所有可以推测的对象”。 这个负责人回答说,必要时会与农林和药监部门合作进行可疑物质的检查。

“他指出横纹肌沉淀是‘虾粉浸’纳吉的祸,没有可能性”。 南京市疾病防治控制中心主任李解权说,新闻报道这件事后,他们马上的组织相关专家就此展开了流行病学调查分析,结果基本驳斥了“虾粉浸”病原的各种说法。 “虾浸粉”的主要成分是草酸,主要从洗手的污垢开始。 草酸不会在清水清洗和高温烹调中分解,但是是化学物质,请勿用于食品加工。

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南京市脑溢血公共卫生事件专家委员会副主任委员吴天成也再三与记者特别强调,目前还不能确认是龙虾中毒。 “龙虾本身会制造毒素,所以他和河豚不一样。

”吴天成回答说,现在什么凤凰彩票原因依然没有定论,探究原因是科学的过程,不能印象深刻地依赖经验。 推测哪个化学物质引起的中毒需要进行实验,开展毒性分析。【凤凰彩票】。

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