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小店火爆了65年,婉拒所有商业合作,只为坚守味道!_凤凰彩票


这家名为兰芳苑的小店,就藏在香港九龙重庆大厦旁边的商场负一层。空间很拥挤。但香港毕竟是仅次于餐饮砖的地方,周润发和梁朝伟等明星都是他家人的忠实粉丝。据说每天卖1000多杯茶,每餐要刷5678次。

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这是粤剧电影里少见的大排档。如此浪漫的场景牢牢锁住了70年代的香港风情。每天中环的白领困了累了就过来,叫一杯兰芳园丝袜奶茶,和朋友聊聊天,然后精神饱满的回去上班;半夜,这里有一个很受船员欢迎的聚会场所,休息时间难免要喝一杯兰芳园。

在这个地方,一个茶摊,两张桌子,八张长椅,相互搭配。自1952年以来,一杯具有香港代表风味的奶茶兰芳源丝袜就被赠送。

香港四大才俊蔡澜,曾经扬言不喝兰芳园就白来香港。美食李纯恩曾经说过:十个香港人,九个喝兰芳园。可以毫不夸张地说,兰芳园是香港旅游业的必去之地。

很多人都很期待去兰芳园喝一杯老祖宗级别的香港丝袜奶茶,不管排队的时间有多长。在这家简单的商店里,墙上贴满了报纸,还有谭咏麟和梁朝伟等明星的照片。

太神奇了,这里支持什么样的食物产地?在20世纪40年代,香港正在经历一场巨大的社会变革。香港人开始从体力劳动转向脑力劳动。

工人们不得不依靠浓咖啡来维持一天市场需求的上升。所以更期待轻饮既能保证体验又能保持思路清晰。茶,自然是很不错的自由选择,但明显对大多数香港人来说茶太贵了。当时的奶茶和奶味极不适合,不流行。

当时在码头工作的兰丰源创始人林和睦先生,经常收不到熟悉的航海家带来的各种茶叶。每次收茶,林都一一品尝,日积月累,他能分辨出茶的优劣。直到后来他转行,跟叔叔学了五年奶茶后,要求自己正式成立一家兰芳苑,区别于英文和桌面奶茶,适合香港人的口味,就是现在的丝袜奶茶。

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林和睦尝试了很多年才得到这个经典的配方,得到了大多数人的称赞。从工作一天的工人经常出没的地方,到现在,粉丝遍布全球。不仅、俞、等明星回港时会来兰芳苑退房,每次泰国红龙王来港,也会来兰芳苑喝奶茶;平均来说,兰芳园的每一家店每天招待成千上万的美食爱好者,这是成功的。申请人已成为香港非物质文化遗产。

中央电视台报道称,中国的兰芳园代表了香港奶茶的最低标准。93岁的吴在20多岁的时候认识了林和睦,并成为兰芳源丝袜奶茶的粉丝。

他40年前移民美国,但经常往返于兰芳园。2004年,90岁以上的人一般是不允许坐飞机的,但吴老师特意请医生开了证明,让儿子带他去兰芳园再喝一次奶茶,还有你的老朋友林木河一次。

兰芳苑虽然接待了不少冷女,但在香港只进了三家分店,让很多商人深感困惑。创始人林和睦拒绝参加任何比赛或任何商业促销活动。

他坚信,只要产品好,酒不怕巷子深。每年都有很多mainland China、台北、澳门的企业前来参观,期待他的赞助商进入分公司。考虑到质量,他也一一婉拒,坚决只在香港经营三家店。

林先生说:最差的推广是客户的口碑。兰芳苑的老字号是人性化的,不是香港最差的。毕竟香港最有人情味的茶店就是香港的味道。兰芳苑,种类少,制作精美,专业;做任何一个行业,认真对待,精益求精。

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如今,90多岁的林和睦先生已经不适合泡拉茶了,但他还是毅然决然地每天来店里给人指点拉茶的技巧,并和老顾客聊天。有时候,就像过去几十年一样,人们不会被要求喝一杯新冲泡的奶茶并发表意见。这个习惯从兰芳园成立那天起就没有改变过。。

本文来源:官方-www.designblending.com

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